Traducción y análisis de palabras por inteligencia artificial
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Qué (quién) es fideo - definición
![[[Phở]] (izquierda) acompañado de [[onigiri]] (derecha)](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pho with onigiri and tonjiru.jpg?width=200 "[[Phở]] (izquierda) acompañado de [[onigiri]] (derecha)")
![Bol con ''[[udon]]''](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Udon-M1336.jpg?width=200 "Bol con ''[[udon]]''")
![Un cuenco vietnamita de [[Phở]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Another Pho Bowl.jpg?width=200 "Un cuenco vietnamita de [[Phở]].")
Son parte de los ingredientes de la sopa, incluso de una especie de paella hecha con fideos, la fideuà.
También se denomina fideos a pastas con forma de pequeñas estrellas, letras, etcétera.
Wikipedia
Los fideos, a veces conocidos por su nombre en inglés, noodles ( /nuːdlz/), son un tipo de pasta con forma alargada. Los fideos pueden ser cortos, como el şehriye o el cabello de ángel, o bien largos y gruesos como los pici o los soba, igualmente largos pero más finos como los spaghetti, o extremadamente finos como los fideos de cristal. En todas sus presentaciones y formas, los fideos se preparan con algún tipo de harina (de trigo, de arroz, de soya, de legumbres, etc.) sin leudar.
Los fideos se preparan en muchas gastronomías del mundo, pero principalmente en las cocinas de Asia Oriental y en las cocinas mediterráneas. Unos fideos fosilizados encontrados en la provincia china de Chingai de hace cuatro mil años se consideran los más antiguos del mundo,[2] por lo que las investigaciones apuntan a que las primeras tipologías de fideos fueron desarrolladas en el Neolítico de China.[3]
Los fideos se presentan frescos o secos, y son la base de multitud de platos. Merecen especial mención las sopas de fideos, extendidas a prácticamente todas las culturas del mundo.
